HOT ! モローノーデ 白ワイン モンテドニコ｜トスカーナ白ワイン 2022｜スワール

モンテドニコ｜トスカーナ白ワイン 2022｜スワール。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ フォレ 2022 Moreau Naudet。モロー ノーデ シャブリ ヴァルミュール グラン クリュ 2022 Moreau。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。熟成期間は24ヶ月。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。#ワイン#ブルゴーニュ。モロー ノーデ シャブリ ヴァルミュール グラン クリュ 2022 Moreau。yuu様用　6本送料込み　 シャンパーニュ マム コルドン ルージュ。ワイン Bollinger Rose。★ひでかめ様用★アルマヴィーヴァAlmaviva 2022 赤ワイン 750ml。ニュイ・サン・ジョルジュ1er・ル　クロ・デ・コルヴェ・モノポール2011。Ruinart ルイナール ブラン・ド・ブラン 750ml 箱 紙袋 カバー付。Kenzo Estate Rindo 2020 赤ワイン　リンドウ　ナパヴァレー。【サラ】Dom Pérignon Vintage 2015 750ml。y*3様 【キュヴェ三澤】グレイス ブラン・ド・ブラン 2015　瓶内5年熟成。農楽蔵　ノラポン・ブラン2024。カナダ アイスワイン 6種類8本セット。タック51ワイン三本。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ブラン・ド・ノワール 2014。ミエイケノ シャルドネ2本　2020/2021。ペリエジュエ　ベルエポック2016 750ml