HOT ! 國行　本焼　柳刃包丁　別誂　刃渡り28cm　　波紋両面です。 堺 孝行 富士山 本焼 白ニ鋼 鏡面仕上げ 柳刃包丁 300mm リング付き

堺 孝行 富士山 本焼 白ニ鋼 鏡面仕上げ 柳刃包丁 300mm リング付き。The Pinnacle of Knives] Introducing Honyaki Yanagiba in Shirogami。鍛冶 池田美和】柳刃 尺 本焼 白鋼 普通波紋 平鏡面（朴鞘ピン付き。國行の本焼　柳刃包丁です。刃渡りは約28cmです。鋼材は不明です。全鋼製です。柄は黒水牛八角柄です。片刃です。國行と言えば玄海正国の手掛けた不動國行ブランドです。水焼の独特の波紋（表と裏）が綺麗です。玄海正国（向 米雄 氏）は昨年9月にお亡くなりになりました。遺作と言うことになるのでしょうか。水焼なので波紋は薄いです。鏡面化をしましたが、最終のコンパウンドの目が細かいと波紋が薄いので消えます。今回は、細かい目の後に粗目のコンパウンドで磨くと波紋が出てきました。通常は細かい目のコンパウンドで金属表面の曇りを取って行くのですが、今回は途中でSTOPしました。柳刃と言いながら、細身の蛸引や河豚引き包丁の用途で超スリムな形状となっているのではないかと思われます。古いもので錆跡や傷跡がありましたので修復しましたが鏡面化や波紋の関係で細かな傷跡が少し残っています。癖研ぎで刃元にかけて鈍角ぎみです。気にならなければお薦め致します。殆ど出ない國行の本焼をこんな値段で出品して良いのか、わかりませんが宜しければ入手願います。プロやコレクター・一般の方にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン30000番、天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約280mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2.7mm●外寸435mm●重量91g#包丁 #柳刃 #國之 #28cm #本焼。original。7791鱧切り 骨切り包丁 尺寸 ウルトラ鏡面仕上げ刺身包丁 黒檀黒水牛角八角柄。研晴　青鋼2号　210mm 相出刃庖丁 八角柄。堺味正作 本霞青ニ 先丸 蛸引 包丁 360mm 水牛柄。アムウェイ 2025年製 新品新型 フードプロセッサー 全パーツ セット↓。BAUMAL 銅製ジャム鍋 フランス製。日本ニーダー洗える発酵器　＆　【別売】棚板２枚付　＆　おまけ耐熱ミトン付き。Saladmaster フライパン10インチ/25センチ新品　アメリカ工場直売品。花。【フランス直輸入】ルクルーゼ センセーションココットロンド 20センチ デューン。staub ココットオーシャン　ミナペルホネン オーバル 23 cm ユーカリ。源昭忠 友国作 薄刃 和包丁 栗型 195mm。酔心 INOX 柳刃包丁 9寸 刺身包丁。希少　廃盤　ストウブ　ソースパン　フォンデュポット　ヴィンテージ 蓋付き。【極稀少・完品】Acaia Cinco 5周年限定モデル（日本未発売・初期FW）。和田助製作所☆銅料理鍋☆段付鍋☆大鍋☆39cm。お値下げしましたバーミキュラ 5合炊きPH23A トリュフグレー人気色　箱入り。【新品未使用】ルクルーゼ　マルミット　鍋　22cm ベリー　両手鍋　BERRY。アキラさん専用訳有蛸引き包丁２６５mm。【新品／完売品／レア】ストウブ ホースシグネチャーココット 26 cm 馬 黒。マルゼンガス式消毒槽MGC-066BLPガス食器や調理器具の煮沸消毒を行う。新品 ビタクラフト ウルトラカパー 両手鍋 0.4L 深型 NO.9025